Hola Chiquininos, hoy os traigo mi nuevo descubrimiento culinario, las cremas balsámicas de Sibari.
Pues como os comento Sibari es una marca de cremas de vinagre, tiene varios sabores:
-Módena
-Frambuesa
-Manzana
-Pedro Ximénez
-Chocolate
-Vino Blanco
Yo he probado dos:
Bálsamico de Módena:
La más tradicional crema de vinagre de módena, su color marrón oscuro acaramelado, el tándem de sabor dulce y ácido hacen que sea un placer líquido y cremoso; dando consistencia, carácter y personalidad a las recetas.
Esta crema tiene un uso versátil, desde todo tipo de ensaladas a carnes, foie, pescados, etc., usándola directamente o como acompañante perfecto a los alimentos.
Bálsamico de Frambuesa:
Exquisita crema de vinagre con sabor a la frambuesa, su rojo teja dá vistosidad a los platos y toques nuevos a las recetas.Con esta crema, debido a su sabor agridulce, podemos acompañar y exaltar el sabor de pescados grasos, carnes de caza (corzo, venado), ensaladas de frutas y todo tipo de arroces.
Bueno, si sois unos locos de las cremas bálsamicas como yo y si no también, no podéis dejar de probar estos vinagres, me han encantado. El del módena es un clásico y no me ha depcionado pero el de frambuesa es un nuevo descubrimiento. No creo que pare aquí y pronto probaré los demás. Os lo recomiendo 100%, no dudéis en probarlo. Los podéis encontrar en tiendas como Día, Carrefour, El árbol y me han comentado que en Ahorramas (Madrid) y Mas y Mas (Alicante) también.
Curioseando por la web he encontrado varias recetas, pienso experiementar y probarlas, os las enseñaré pronto.
Os animáis a probarlos? Lo conocías??
Gracias por seguirme.
